История холодильников

Современный человек с трудом может представить себе жизнь без таких привычных и необходимых вещей, как нагревательные и охладительные приборы, то есть без кухонной плиты (электрической или газовой) и холодильника.

Своеобразные ледники существовали еще на Древнем Востоке и в Древнем Риме: запасенный в горах или оставшийся от зимы лед сохраняли в глубоко под землей расположенных погребах. Но производить лед, то есть замораживать воду, человек научился сравнительно недавно, и принцип работы «леденящего» устройства объединял в себе обе необходимые вещи, и печку, и холодильник. Поскольку французский инженер Фернан Карре показал в Лондоне на Всемирной выставке устройство именно в виде печки, нагревающей аммиак, который конденсировался вокруг специального бака и превращал воду в лед. «Домашний ледник» стал прообразом будущего холодильника, хотя температура в нем не опускалась ниже нуля, и КПД был низким. Попросту это были огромные шкафы-лари с громоздкой теплоизоляцией из пробки с опилками, в которые загружался покупной лед. Первоизбретателем холодильника с компрессором стал немец Карл фон Линде, и громоздкие холодильные устройства использовали лишь в промышленном производстве или для перевозки скоропортящихся грузов. Мюнхенский пивоваренный завод стал местом работы первой установки, работавшей на метиловом эфире, вторая, уже на аммиаке, появилась в 1874 году и использовалась пивоваренным заводом в Триесте еще более 30 лет, до 1908г. Эффективность, надежность и большой запас прочности отличали эти модели от всех предыдущих.

Создателем первого бытового компрессионного холодильника стал французский учитель физики Марсель Одифрен, разработавший его конструкцию еще в 1894 г., но появился первый холодильник в США, в 1910 году, а спустя год фирма «General Elektric» стала выпускать автоматические холодильные машины «Одифрен» для бытовых и торговых холодильников. Они были чрезвычайно просты в обслуживании и ремонте - пару раз в год требовалось заменять приводные ремни и смазывать два подшипника, при этом обладая неоспоримым преимуществом в виде высокой интенсивности теплообмена и отсутствия сальников и клапанов. К 1923 году уже около 20 тысяч американцев обладали таким предметом роскоши, как бытовой холодильник. Сундуки с деревянной обшивкой стоили более 900 долларов, и немногие могли позволить себе их покупку.