Холодильник моей мечты
В наши дни люди стали намного больше придавать значение времени продолжительности своей жизни, а также детей и внуков, принципам здорового образа жизни. Качество и продолжительность жизни в значительной степени зависят от образа жизни, как и от качества продуктов питания. Во многом состояние продуктов при их домашнем хранении зависит от потребительских характеристик бытового холодильного прибора (БХП).
Проводились специальные опросы жителей разного социального положения, возраста, профессий и достатка о том, какими им представляются холодильники будущего. Практически все опрошенные уверены, что в обозримом будущем не представляют жизни без холодильников. Мечты подавляющего большинства отвечающих заключаются в обладании необходимым набором продуктов, соответственно, их хранения в наиболее оптимальных условиях, причем холодильники должны быть подходящих размеров, быть удобными и надежными, никогда не ломаться.
Одним из большинства опрошенных осуществить свою мечту о самом лучшем холодильнике может препятствовать только недостаток денег, потому что в магазинах имеется огромный выбор не только надежных, но и отлично эстетически оформленных холодильников. Достаточно искушенные и обеспеченные сограждане могут мечтать о таких холодильниках, которые требуют решения сложных конструкторских и технологических проблем.
Для покупателей, не имеющих проблем с финансами, уже имеются холодильники с электронным управлением, с автоматическим контролем режимов работы и диагностикой неисправностей. Многодверные БХП продолжительное время хранят свежие продукты в условиях «сухой» и «влажной свежести», при этом охлажденными до 0 °С, а также замороженные продукты при разных температурах. Проконтролировать температуру свежих и замороженных продуктов в любой момент позволяют специальные датчики-термометры на панели управления либо прямо на двери камер.
Фирмой «Sharp» уже предложены 5-камерные бытовые холодильники с ледогенератором, бункером для хранения пищевого льда и мороженого, располагающие зоной «свежести» и уникальной камерой для замораживания, размораживания, подогрева и поддержания температуры приготовленных первых и вторых блюд на уровне 60° С в течение 8 часов. Температуры в регулируемом диапазоне от -17 до +60° С задаются в камере в зависимости от потребности. Аналогичными потребительскими возможностями обладают БХП со встроенной плитой и духовкой. Встроенный микрокомпьютер позволяет программировать последовательность приготовления разнообразных блюд в БХП Whirlpool, обладающих встроенной плитой и духовкой.
Другие камеры БХП «Sharp» обеспечивают требования для специфических условий хранения различных продуктов в нужном состоянии. Длительное хранение замороженных продуктов требует температур в диапазоне от -17 до -15 °С (поскольку по европейским стандартам температура должна быть не выше -18 °С). Кратковременное хранение замороженных продуктов перед разделкой обеспечивают при оптимальной температуре около -8 °С, что позволяет легко резать их. При продолжительном хранении свежих продуктов в условиях «влажной свежести» температура должна поддерживаться в пределах от 0 до +2 °С (европейские стандарты от 0 до-0,5 °С), при хранении повседневных продуктов, готовых блюд и соков - от+3 до +5 °С, при хранении овощей, фруктов и вин – приблизительно около +8 °С.
Сегодня реально можно заказать БХП любого цвета, с зеркальными панелями или с художественным оформлением, фотографией любимых и близких, календарем с памятными датами, с датчиками и цифровыми термометрами, показывающими температуру свежих и замороженных продуктов в разных камерах. Самые финансово независимые граждане могут заказать даже винный или сигарный холодильник и эксклюзивную модель БХП, укомплектованную и декоративно оформленную по индивидуальному заказу. Обладатели просторной кухни могут купить холодильник- комод, похожий на изящную мебель, а также и морозильник в виде инкрустированного драгоценными камнями ларца.
